绍兴美酒佳肴大盘点，这几种都不知道，估计是假绍兴人

浙江绍兴市是非常出名的一个地方，绍兴也被称之为古越之地。从日历上面知道国庆是本年度里面最后一个假期的时候我的心情是非常凝重。国庆假期还没有计划怎么花就得朋友们的生日预定完了，不是在喝喜酒就是在去生日聚会的路上，在几个同学婚礼的爆发期里面我也只有安心的去参加他们的婚礼。本次1号是有婚礼的可是却赶不上了，但是在3号的绍兴婚礼是非去不可。因为婚礼是在古越之地绍兴，趁着这个时间里面去看看绍兴有怎样的文化。去到绍兴发现这里面的文化底蕴非常的浓厚，并且在绍兴的美食更是让去到绍兴的游客爱不释手。今天就给大家盘点一下绍兴的美食，如果没吃过这几道绍兴美食的肯定是假绍兴人。

1、绍兴三鲜

绍兴三鲜不要光是听名字就以为这道菜就只有三种食材哦，绍三鲜是绍兴特有的菜品。配料有鱼圆、茭白、黑木耳、胡萝卜、蛋饺、肉皮、肉丸、河虾、香菇、鹌鹑蛋等，放在一起烹制而成。光是从视觉上留给大家带来视觉上的盛宴，不仅可以品尝到很多美味而且还非常的实惠，一盘菜就顶多盘菜肴。

2、绍兴臭豆腐

臭豆腐都知道湖南的臭豆腐是相当的出名，那我告诉你绍兴臭豆腐更是一绝，吃了以后绝对会让你记住绍兴这个地名。绍兴臭豆腐的制作工艺已经非常的久远了，在绍兴当地也是非常出名的。绍兴人说吃上一块吃豆腐变可三日不知肉的香味，可知道这道臭豆腐是如此的神奇。臭豆腐以臭闻名，这是大家都知道的。如果去到绍兴一定要尝尝臭豆腐哦！

3、醉鸡

醉鸡是江浙地区传统的名菜，属于浙菜系。醉鸡这道菜用到的调料有黄酒、绍兴酒，并且这些都是作为基本调料，这两种调料不但能去腥、解腻、添香、发色、增鲜，而且还具备了容易消化吸收的特点，这是这个特点让很多食客都喜欢上这道菜。醉鸡成了独具风味的江浙名菜，酒香浓浓，浸着滑嫩的鸡肉，人和鸡都醉了，又被花椒的香麻唤醒。这样一道让人醉鸡醉的美味怎么不会成为大家所喜爱的美味呢？

4、绍兴黄酒

绍兴的黄酒可以说是远近闻名的，黄酒经过传统的工艺秘制而成。黄酒喝起来非常的香醇让很多爱酒人士都为之倾心。

这几道都是绍兴经典的美酒佳肴，你们都吃过吗？没道都是经典如果你说没有吃过的话那么你可能是一个假的绍兴吧！